site de l'école élémentaire publique LES REMPARTS (Beaune)

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rochers à la noix de coco (Recettes de cuisine)

Vendredi 18 décembre, la classe de CM2 a réalisé des rochers à la noix de coco.

Voici la recette pour une vingtaine de rochers :

- 100g de sucre
- 150g de noix de coco
- 3 blancs d'oeufs

Mélanger d'abord le sucre et la noix de coco puis ajouter les blancs d'oeufs. Former des petits rochers entre ses doigts et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson (sulfurisé)
faire cuire 10/12min dans un four préchauffé à 150/160° (cuisson à surveiller)

Bon appétit!